生酮饮食中的常见问题

现代人减肥的需求越来越大，各种减肥方法也在网络上传播，尤其是生酮饮食越来越流行。想起来，几年前如果在网络上碰见一个人，还是大概率没有听说过生酮饮食的，而今天，在

用脂肪饿死癌细胞？

癌症和各种感染类疾病的根本不同在于，癌细胞原本就是人体细胞，任何针对癌细胞的方法，都很可能也会波及人体的正常细胞。这就是各种放疗、化疗的问题，那些方法在损伤癌细胞的同时，也在大量损伤人体的正常细胞。但是癌细胞和正常细胞总有不同吧？

拨乱反正！美国最新膳食金字塔解读

1月7日，美国发布了最新的膳食指南，引起全网热议。之所以引起这么大的关注和讨论，因为这次的膳食指南，是字面意义上、真真正正地“倒反天罡”了。大家都知道所谓“膳食

如何抑制肠道有害菌？

这些年“肠道菌群”的话题颇为流行，许多人都跟风吃上了益生菌补剂。肠道菌群的确非常重要，在我们每个人的肠道内都有上百万亿个细菌，数量远超我们身体细胞；种类也超过上

如何用自然方式弥补人工奶粉缺陷

人类作为食物链顶端的高等动物，对营养的需求极其复杂，以至于任何单一食物都难以满足人对营养的全部需求。但在人类刚出生，身体发育需求最高的时候，却可以只依赖一种食物，就能满足所有的营养需求，对，那就是人类母乳。所以母乳可以算得上是人类饮食营养的黄金标准。现在有许多妈妈总嫌母乳喂养麻烦，试图找各种婴幼儿奶粉来代替，但真的能代替吗？

椰子油-以油护肤，保湿原理？

冬天空气湿度低，许多人都因此感觉到皮肤干燥，甚至有瘙痒、脱皮之类的困扰。不少人会用上各种保湿用品，但那些日化品中往往含有许多不自然的化学成分，还可能含有重金属，纵使能给人在冬天的皮肤状况一时缓解，但却不解决根本问题，甚至还可能损害皮肤健康、身体健康，得不偿失。。要从根本上改善皮肤干燥的问题，我们应该了解，在自然条件下，人类皮肤是如何保持水分的。

宝藏级别月桂酸

椰子油杀菌消毒的作用基本都来自于其中的主要成分，月桂酸——椰子油中45～52％都是月桂酸——这是一种中链脂肪酸，其结构如下，一条由12个碳原子构成的链条（右）连接在一个羧基（左）上。我们看到，左侧羧基上的-OH集团和氧原子，给了月桂酸能亲水的极性，使它们能与许多微生物细胞壁上的极性部分结合，形成氢键——这种结合会损害细胞壁的结构。

大豆油丨引发肥胖、脂肪肝和糖尿病

自从上世纪中叶开始，饱和脂肪被宣传为有害于健康，从那时起，富含多不饱和脂肪的种子油被生产和消费得越来越多。尤其是大豆油，成了家庭和餐馆烹饪的首选用油，在工业加工的包装食品中也大量使用。

抗性淀粉，椰子油来做

关注减肥和肠道健康的人，近些年来应该频繁见到“抗性淀粉”的概念被各种营销。所谓抗性淀粉，就是指难以被人体消化酶分解的淀粉，这种淀粉难以被人体吸收，从而更少会冲击人的血糖水平，而更多地会被肠道内的细菌分解，从而形成各种有益于人体的化合物，比如能滋养肠道细胞的丁酸（也是一种脂肪酸）。

椰子油丨如何帮我们控制血糖？

代人的血糖问题越来越严重了。根据国际糖尿病联盟2025年的数据，中国的成年糖尿病患者接近1.5亿，而如果包括儿童和青少年在内，则接近2.5亿——每6个人中，就有不止1个是糖尿病。在这么夸张的数字之下，还有更多的人患有“糖尿病前期”而不自知，也就是说，有更多的人离这种现代医学认为无法治愈的病，仅剩一步之遥。