我们所处的环境中总是充满各种微生物，细菌、真菌、病毒都有，除了要吃下去的食物、喝下去的饮水外，我们每天还要接触各种物体的表面，而几乎所有东西上都有大量的菌。

皮肤是人体最大的器官，是人体内部和外部之间的屏障。作为屏障，皮肤持续保护身体免受各种侵害，例如细菌、病毒、真菌、紫外线、过敏原和化学刺激物。

人类皮肤在接受过量的紫外线照射后，短期内会出现红斑、水肿、色素变暗，随后会出现晒黑、表皮增厚，长期会有光老化、免疫抑制，甚至可能有皮肤癌。

随着椰油进入许多国家的现代生活中，越来越多的人也在各种场景下，不断验证着椰油杀菌消毒的能力。 在这方面的科学研究同样持续不断，我们之前专门说过月桂酸杀菌消毒的原理和效果，而作为大自然中最富含月桂酸的油脂，椰油的杀菌效果又如何呢？尤其是，椰油对于人体皮肤上的细菌有怎样的作用呢？

我们所处的环境中总是充满各种微生物，细菌、真菌、病毒都有，除了要吃下去的食物、喝下去的饮水外，我们每天还要接触各种物体的表面，而几乎所有东西上都有大量的菌。

大自然中最饱和的油脂是椰子油，饱和度在90％左右；而最不饱和的油脂是各种种子油，比如豆油、花生油、玉米油，饱和度普遍在10～15％，而像山茶油和菜籽油，饱和度都不足10％。 为什么大自然中最饱和的油和最不饱和的油，都是来自于植物的呢？ 从根本上说，因为植物不能自行发热，自身温度就是环境温度。

人类的皮肤是一层物理屏障，能最大限度地减少体内水分的散失，并阻碍外界微生物和污染物侵入人体。健康完好的皮肤是我们能享受每日生活的基础条件之一，而养护皮肤自然是我们终生的健康诉求。

椰子油在东南亚和南亚各国的传统中一直被用作护肤、疗伤，现代医学也发现了椰子油对皮肤健康的各种作用，椰油能护肤早就是不容置疑的真理。

研究的结果表明: 椰子油涂抹可以提高早产儿和足月儿的体重增长速度，超过了仅由按摩(安慰剂组)所带来的触觉运动刺激的益处。与矿物油涂抹相比，接受椰子油涂抹的早产儿也显示出更高的体重增长速度。这表明通过早产儿薄皮肤进行植物油经皮吸收的作用。早产儿的皮肤允许大量脂肪吸收，因为它更薄、血管较易于吸收,导致经皮吸收更大的热量,从而有更好的体重增长。

研究人员想要测试中链脂肪酸和它们的甘油单酯对几种革兰氏阳性菌的抗菌效果。他们发现甘油单酯比脂肪酸更能杀死细菌，其中单月桂酸酯是最有效的。他们还发现一些有趣的现象，比如:如果把单月桂酸酯分子中的一个氧原子去掉，就会得到一个更强的抗菌化合物。如果把单月桂酸酯和单辛酸或者单月桂酸混合在一起，就会得到一个比单独使用更强的抗菌效果，但是混合比例要合适，不能是1:1。如果把单月桂酸酯和单肉豆蔻素混合在一起，也会得到一个对某种葡萄球菌更强的抗菌效果，但是也要注意混合比例。

本研究旨在比较特级初榨椰子油和矿物油作为轻度至中度干性皮肤治疗保湿剂的效果和安全性。结论: 椰子油比矿物油相比对皮肤干燥、粗糙、脱屑和瘙痒、皮肤屏障功能缺陷，具有更好的皮肤改善作用。

结果显示: 椰子油比矿物油更有效地改善了患者的皮肤症状、水分和脂质水平。

我们的呼吸系统在日常生活中要吸入许多悬浮在空气中的固体或液体颗粒物，比如沙尘、柳絮和花粉，来自烧煤、燃气、汽车尾气、工地扬尘、二手烟，以及许多人都忽视的，烹饪油烟……呼吸苦不堪言。（炒菜时，厨房里的PM2.5浓度可超过500以上。） 这些可吸入的空气微颗粒，除了观感上让人不适，对人体到底有什么危害呢？

哮喘患者的呼吸道已经被炎症化，其中有许多免疫细胞与上皮细胞协同作用，让平滑肌对各种刺激的反应加剧，黏液也会过量分泌，气管壁的组织结构会变化，最终让气道变窄，导致呼吸困难、经常性呼吸急促、喘息和胸闷等问题。这不仅非常影响患者的工作和生活，而且随着哮喘的恶化，还会变得越来越危险，直至威胁人的生命。

现代人往往使用各种驱虫剂来防蚊，而市面上常见的驱虫剂往往都含有避蚊胺（DEET），可以说，这种挥发性化合物就是驱虫防蚊的黄金标准，使用最广、效果最确定。但是许多研究发现它对人体健康有一定危害，许多国家的法规也开始限制避蚊胺的使用，比如限制用量，禁止婴儿、孕妇使用。

这是一篇关于大豆饮食对绝经前妇女卵巢激素的影响的科学论文的摘要。研究了九名健康的女性，让她们在一个月经周期内每天喝 36 盎司的豆浆，这种豆浆含有很少的异黄酮，是一种可以影响内分泌系统的大豆成分。作者发现，与正常饮食相比，大豆饮食可以降低女性血液中的雌激素和孕激素的水平，但不影响促性腺激素或性激素结合球蛋白的水平。

这一项研究，比较了绝经前妇女的饮食和血液中的性激素水平之间的关系。研究发现，饮食中的能量、脂肪和纤维摄入量会影响血浆中的雌激素和雄激素浓度。研究发现，能量摄入量越高，雄激素水平越低，黄体酮水平越高;而脂肪摄入量中多不饱和脂肪与饱和脂肪的比例越高，雌激素水平越低。这说明饮食可以影响绝经前妇女的激素水平。

这一项研究，探讨了乳制品的摄入量和脂肪含量对女性排卵功能和不孕症的影响。研究发现，低脂乳制品的摄入量越高，无排卵性不孕症的风险越高;高脂乳制品的摄入量越高，无排卵性不孕症的风险越低。乳糖和其他营养素的摄入量对不孕症没有影响。

研究的结果表明: 椰子油涂抹可以提高早产儿和足月儿的体重增长速度，超过了仅由按摩(安慰剂组)所带来的触觉运动刺激的益处。与矿物油涂抹相比，接受椰子油涂抹的早产儿也显示出更高的体重增长速度。这表明通过早产儿薄皮肤进行植物油经皮吸收的作用。早产儿的皮肤允许大量脂肪吸收，因为它更薄、血管较易于吸收,导致经皮吸收更大的热量,从而有更好的体重增长。

研究人员想知道,如果把这种脂质加到牛奶和配方奶粉中,是否可以让婴儿更不容易生病。他们发现,这种脂质的碳原子越少,杀菌效果越好,并选了一些碳原子在8到12个之间的脂质,加到牛奶和配方奶粉中--而他们所加的脂质,正是椰子油中富含的辛酸、癸酸、月桂酸。将椰子油富含的这些脂质脂质加入牛奶和配方奶粉,可以使一些常见的病原体失去活性,比如导致感冒、发烧、皮肤溃疡等症状的病毒和细菌。这些脂质可以在婴儿摄入牛奶和配方奶粉之前,在婴儿的口腔、鼻腔、喉咙等地方形成一层保护屏障,阻止病原体进入身体,从而增强婴儿的免疫力。

研究人员观察母乳和配方奶粉在婴儿的胃里是否有杀死病毒和细菌的作用。他们给21个出生体重很轻的婴儿喂了母乳或两种不同的配方奶粉，然后在喂养后一到三个小时内,用管子从婴儿的胃里抽出一些液体，看看里面有没有病毒和细菌。他们发现,无论是母乳还是配方奶粉,在婴儿的胃里都可以减少一些有包膜的病毒(比如流感病毒),并且杀死一些常见的细菌(比如引起皮肤感染和肠道感染的细菌)。从婴儿胃里抽出的液体中,有一部分是脂质,也就是油脂。这些脂质也有杀死病毒和细菌的作用,而且和液体本身的作用差不多。不管是喂母乳还是喂配方奶粉,从婴儿胃里抽出的液体和脂质的杀菌效果都没有明显的区别。研究认为,这些液体和脂质的杀菌效果可能是因为牛奶和配方奶粉中含有一种叫做甘油三酯的油脂，在婴儿的胃里被分解成甘油单酯和脂肪酸,这些物质可以对抗病原体。

单月桂酸甘油酯(GML)是一种化合物，可以杀死一些会引起阴道感染的细菌和真菌，如阴道加德纳菌和念珠菌。作者们做了两种实验，一种是在试管中测试GML对不同菌种的效果，另一种是让一些女性用含有不同浓度GML的凝胶涂抹阴道，看看对阴道内的细菌和真菌有什么影响。他们发现，在试管中，GML可以有效地抑制念珠菌和阴道加德纳菌的生长，但不影响乳酸杆菌，这是一种有益的细菌，可以保持阴道的健康。他们还发现，在女性阴道中，用含有 GML的凝胶也可以降低念珠菌和阴道加德纳菌的数量，但不改变乳酸杆菌的数量或阴道的酸碱度。而且，使用GML凝胶没有引起任何不良反应。因此，他们认为，GML是一种潜在的治疗或预防阴道感染的药物，可以杀死有害的细菌和真菌，而不破坏有益的细菌。

近期一项研究或许能为我们找到一条有趣的瘦身路径。科学家们进行了一项关于膳食补充椰子油对于腹部肥胖女性的实验，惊人的发现或将为我们的瘦身大计增添一份希望。

我们研究了椰子油和矿物油按摩油对足月和早产儿生长和神经行为的益处。已有多项研究证实了触觉运动刺激对早产儿的生长和神经发育的益处(4，11)。为了确定这些益处是由按摩的效果还是由使用的油的类型造成的，这两组与接受粉末按摩的安慰剂组进行了比较。

简单分享纯鲜椰子油四种日常使用方式：食用、护肤、漱口、护发。