如何抑制肠道有害菌？

这些年“肠道菌群”的话题颇为流行，许多人都跟风吃上了益生菌补剂。肠道菌群的确非常重要，在我们每个人的肠道内都有上百万亿个细菌，数量远超我们身体细胞；种类也超过上

如何用自然方式弥补人工奶粉缺陷

人类作为食物链顶端的高等动物，对营养的需求极其复杂，以至于任何单一食物都难以满足人对营养的全部需求。但在人类刚出生，身体发育需求***的时候，却可以只依赖一种食物，就能满足所有的营养需求，对，那就是人类母乳。所以母乳可以算得上是人类饮食营养的黄金标准。现在有许多妈妈总嫌母乳喂养麻烦，试图找各种婴幼儿奶粉来代替，但真的能代替吗？

椰子油-以油护肤，保湿原理？

冬天空气湿度低，许多人都因此感觉到皮肤干燥，甚至有瘙痒、脱皮之类的困扰。不少人会用上各种保湿用品，但那些日化品中往往含有许多不自然的化学成分，还可能含有重金属，纵使能给人在冬天的皮肤状况一时缓解，但却不解决根本问题，甚至还可能损害皮肤健康、身体健康，得不偿失。。要从根本上改善皮肤干燥的问题，我们应该了解，在自然条件下，人类皮肤是如何保持水分的。

宝藏级别月桂酸

椰子油杀菌消毒的作用基本都来自于其中的主要成分，月桂酸——椰子油中45～52％都是月桂酸——这是一种中链脂肪酸，其结构如下，一条由12个碳原子构成的链条（右）连接在一个羧基（左）上。我们看到，左侧羧基上的-OH集团和氧原子，给了月桂酸能亲水的极性，使它们能与许多微生物细胞壁上的极性部分结合，形成氢键——这种结合会损害细胞壁的结构。

大豆油丨引发肥胖、脂肪肝和糖尿病

自从上世纪中叶开始，饱和脂肪被宣传为有害于健康，从那时起，富含多不饱和脂肪的种子油被生产和消费得越来越多。尤其是大豆油，成了家庭和餐馆烹饪的***用油，在工业加工的包装食品中也大量使用。

椰子油丨如何帮我们控制血糖？

代人的血糖问题越来越严重了。根据国际糖尿病联盟2025年的数据，中国的成年糖尿病患者接近1.5亿，而如果包括儿童和青少年在内，则接近2.5亿——每6个人中，就有不止1个是糖尿病。在这么夸张的数字之下，还有更多的人患有“糖尿病前期”而不自知，也就是说，有更多的人离这种现代医学认为无法治愈的病，仅剩一步之遥。

大豆饮食降低女性雌激素和孕激素的水平

这是一篇关于大豆饮食对绝经前妇女卵巢激素的影响的科学论文的摘要。研究了九名健康的女性，让她们在一个月经周期内每天喝 36 盎司的豆浆，这种豆浆含有很少的异黄酮，是一种可以影响内分泌系统的大豆成分。作者发现，与正常饮食相比，大豆饮食可以降低女性血液中的雌激素和孕激素的水平，但不影响促性腺激素或性激素结合球蛋白的水平。

脂肪与女性黄体酮关系

这一项研究，比较了绝经前妇女的饮食和血液中的性激素水平之间的关系。研究发现，饮食中的能量、脂肪和纤维摄入量会影响血浆中的雌激素和雄激素浓度。研究发现，能量摄入量越高，雄激素水平越低，黄体酮水平越高;而脂肪摄入量中多不饱和脂肪与饱和脂肪的比例越高，雌激素水平越低。这说明饮食可以影响绝经前妇女的激素水平。

低脂食欲影响女性排卵障碍

这一项研究，探讨了乳制品的摄入量和脂肪含量对女性排卵功能和不孕症的影响。研究发现，低脂乳制品的摄入量越高，无排卵性不孕症的风险越高;高脂乳制品的摄入量越高，无排卵性不孕症的风险越低。乳糖和其他营养素的摄入量对不孕症没有影响。

低脂饮食促进男性雌雄激素水平

这一项研究，比较了两种不同的饮食对男性性激素水平的影响。研究发现，高脂肪、低纤维饮食会增加男性的睾酮水平，但降低他们的雌激素水平;而低脂肪、高纤维饮食则会降低男性的睾酮水平，但增加他们的雌激素水平。这说明饮食可以影响男性的激素代谢。